La gastronomie italienne sait ravir les papilles des petits comme des grands, c’est la raison pour laquelle les restaurants italiens sont très sollicités. Effectivement, grâce à leurs cartes riches, les professionnels n’ont aucune difficulté à attirer les clients. Mais pour aider les secteurs de la restauration collective et commerciale ainsi que les distributeurs, un grossiste met à disposition des produits savoureux, typiquement italiens afin de pouvoir régaler tout le monde.
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Régalez vos tablées
Les distributeurs, les industries, la vente à emporter mais également les cantines d’entreprise et scolaires peuvent bénéficier eux aussi des saveurs italiennes. Il est donc possible de vous fournir en produits italiens de qualité, et à un prix vraiment abordable en quelques clics seulement. Alors si vous souhaitez commander des pâtes fraîches chez un grossiste, rien ne vous en empêche. Vous découvrirez de nombreux plats, ingrédients, et autres qui vous mettront l’eau à la bouche. De l’apéritif au dessert, vous aurez tout sous la main pour satisfaire les envies de tout le monde, même celles des plus fins gourmets.
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Une large palette de produits
Vous pourrez acheter des antipasti, un plat à base de légumes, d’olives ou de poissons, situé entre l’apéritif de chez nous et les tapas espagnoles. Cette mise en bouche comblera les palais. Vous aurez la possibilité d’acquérir des risottos, des lasagnes, des condiments, des sauces et bien d’autres encore. Une grande variété de plats s’offre à vous, alors il suffira de choisir les produits répondant le plus à vos attentes, mais surtout à celles de vos clients.
Des saveurs authentiques
Quoi qu’il en soit, vous régalerez petits et grands avec de la viande, des pizzas, des légumes, des fromages, des plats cuisinés mais aussi en snacking grâce à cette gastronomie qui nous vient directement de nos chers voisins. Cette cuisine est appréciée aussi bien pour ses saveurs que pour son authenticité, alors vous serez certain de combler toutes les bouches.
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Mais la cuisine italienne ne se résume pas seulement à des délicieux plats : elle peut aussi être une source d’inspiration pour vos menus, que vous soyez un professionnel ou un amateur passionné.
Effectivement, les Italiens ont l’art et la manière de marier les saveurs avec justesse. Les pâtes en sont un bel exemple : elles peuvent être accommodées de mille et une façons différentes, qu’il s’agisse de simples spaghettis à l’huile d’olive et au basilic ou bien encore des pâtes farcies comme les raviolis ou les cannellonis.
Les pizzas sont aussi très populaires dans le monde entier, mais saviez-vous qu’il existe une grande variété de recettes allant de la simple margherita aux pizzas plus élaborées avec des ingrédients tels que le jambon de Parme, les champignons frais ou encore la mozzarella di bufala ?
Côté viande, il y a aussi beaucoup à apprendre en s’intéressant aux préparations italiennes. L’une des spécialités est sans aucun doute l’incontournable escalope milanaise qui consiste en une fine tranche de veau panée puis frite à l’huile d’olive. Mais il y a aussi le célèbre osso buco milanais dont la viande mijote lentement dans un bouillon parfumé avant d’être servie avec son accompagnement traditionnel : le risotto alla Milanese.
Bref, si vous souhaitez apporter une touche italienne à votre carte ou bien émerveiller vos convives lors de prochains dîners, la cuisine italienne est une ressource inépuisable pour les idées de recettes originales et savoureuses. Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier et à passer en cuisine !
Comment intégrer les plats italiens dans votre carte de restaurant ?
Vous voulez intégrer des plats italiens à votre carte de restaurant ? Voici quelques conseils pour y parvenir avec succès.
Pensez à bien connaître les goûts et les préférences de vos clients. Si vous avez une clientèle qui apprécie la cuisine traditionnelle italienne, alors vous pouvez proposer des plats typiques tels que des pizzas, des pâtes ou encore des antipasti.
Si vous souhaitez innover tout en restant fidèle aux racines italiennes, pensez à revisiter les classiques en ajoutant votre touche personnelle. Par exemple, vous pouvez proposer une pizza au saumon fumé et à l’aneth plutôt qu’une simple margherita ou bien créer un risotto crémeux avec des ingrédients locaux comme le fromage de chèvre frais et les herbes aromatiques du jardin.
Autre conseil : n’hésitez pas à jouer sur la présentation ! Les Italiens accordent beaucoup d’importance au visuel de leurs plats. Pourquoi ne pas servir vos pâtes dans une jolie assiette creuse accompagnée d’un filet d’huile d’olive fruitée ? Ou bien disposer vos antipasti colorés dans une belle planche à découper en bois ?
Ne négligez pas le choix des vins qui accompagneront vos mets italiens. La cuisine italienne offre une grande variété de vins rouges et blancs qui se marient parfaitement avec ses saveurs riches et complexes. Pensez notamment aux célèbres vins italiens tels que le Chianti, le Barolo ou encore le Pinot Grigio.
Intégrer des plats italiens à votre carte peut être une excellente idée pour diversifier votre offre et fidéliser votre clientèle. N’oubliez pas de choisir vos ingrédients avec soin et d’imprimer votre propre style culinaire en revisitant les classiques. Buon appetito !
